| 金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 金针肥牛热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于芭蕾舞75分钟消耗的热量...288 | |||||
金针肥牛的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、金针菇（150克）、泡白菜（200克）、葱花（适量）、生抽 油 盐（适量）
1/3. 把金针菇的根部用刀切去 用水洗净备用 锅里倒入适量的水 烧开 把金针菇放入烫一下捞出 把牛肉放入煮1min
2/3. 捞出备用 把锅里的水倒掉 加入适量的油 待油热 放入泡白菜 翻炒几下 加入适量的水和生抽 翻炒均匀 把烫好的金针菇倒入锅中 煮1min
3/3. 用漏勺把锅中的菜捞出放入汤碗里 汤不要倒出 把烫好的牛肉放入烫里煮2min 捞出放入汤碗 撒上葱花 再把锅里的汤浇在菜上 就ok了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、化痰息风等功效；可与土豆、水芹菜、生姜搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗癌、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 金针肥牛热量361 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克