| 豇豆干香肠飞鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆干 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 19克 | 1.2克 |
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 250克 | 豇豆干香肠飞鸭煲热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于打猎197分钟消耗的热量...300 | |||||
豇豆干香肠飞鸭煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
飞鸭肉（350克）、豇豆干（150克）、香肠（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、鸡精（适量）
1/14. 飞鸭肉洗净，斩大块。
2/14. 豇豆干切段。
3/14. 香肠切片。
4/14. 豇豆干洗净，用开水泡半天。
5/14. 飞鸭肉用开水焯一下捞出。
6/14. 取高压锅，放适量清水，放入飞鸭。
7/14. 加葱结，姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒。
8/14. 加点醋，大火煮开，小火闷30分钟。关火。
9/14. 取砂锅，放入豇豆干。
10/14. 把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。
11/14. 放料酒，糖，油，鲜抽，大火煮开，小火炖30分钟。
12/14. 放入香畅，小火炖10分钟。
13/14. 加盐，老抽，再炖10分钟。
14/14. 加鸡精即可。
食材功效信息
豇豆干的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、痢疾、生精髓等功效；可与虾皮、玉米、蒜搭配；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆干香肠飞鸭煲热量985 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠2309.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克