| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 269克 | 家常豆腐热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于仰泳112分钟消耗的热量...420 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、食用油（比平时炒菜多一些）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/5. 将豆腐切块，规格3cmX3cm，切的时候刀最好沾水，豆腐不沾刀。
2/5. 葱，姜，蒜切碎，可按照个人喜好切，不影响食物最后味道
3/5. 油烧热，当然是完全热透，把豆腐倒进去，立刻关成小火，要注意油会稍微溅出来一些。
4/5. 小火炸，应该可以叫煎，记得翻豆腐，尽量让豆腐每个面都煎一下。煎豆腐约10分钟后，倒入葱，姜，蒜，还可以放点老抽上色，放5滴。接着翻炒一下。
5/5. 放点盐，鸡精，盛盘，就可以ci了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、下气消痰、和脾胃等功效；可与圆生菜、香菇、芹菜搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量782 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克