| 鱼香菠萝鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 773克 | 鱼香菠萝鸡丁热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于跑步机284分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香菠萝鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菠萝（200克）、鸡腿（2个）、特级生抽（适量）、玉米淀粉（适量）、鱼香川味酱（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、葱姜碎（适量）、蛋清（半个）、彩椒（四分之一个）
1/12. 首先将泡过盐水的菠萝切丁，彩椒切丁，葱姜切碎，准备好鱼香川味酱。
2/12. 鸡腿剔骨去掉鸡皮，鸡肉切丁。
3/12. 鸡腿丁加入玉米淀粉生抽和半个蛋清用手抓匀上浆。
4/12. 炒锅烧热加入玉米油，再下浆好的鸡腿丁煸炒。
5/12. 看到鸡肉变色了就盛出来备用。
6/12. 用玉米淀粉加特级生抽和一点点白糖勾兑一碗芡汁。
7/12. 原锅加一点玉米油，然后加入鱼香川味酱煸炒。
8/12. 下入葱姜末爆香。
9/12. 加入菠萝丁和彩椒丁翻炒。
10/12. 然后下入煸好的鸡丁
11/12. 翻炒一会加入勾兑好的碗汁
12/12. 翻炒几下以后加入少许鸡粉翻匀出锅盛饭开吃。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、帮助消化、利尿等功效；可与杨桃、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香菠萝鸡丁热量1137 千卡
- 脂肪13.12 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠65.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾351 毫克