| 春笋酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 867克 | 春笋酿热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于砍柴25分钟消耗的热量...360 | |||||
春笋酿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、高汤（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、淀粉（适量）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）
1/10. 用清水将鲜笋洗干净，一破两开。
2/10. 春笋条放入高汤内，文火蒸制半小时。
3/10. 将五花肉去皮切小粒。
4/10. 用刀剁成肉糜。
5/10. 肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
6/10. 分次加入葱姜水，打至上劲。
7/10. 蒸好的笋条，滗掉汤汁控干。
8/10. 笋条每节之中逐一填入肉馅。
9/10. 将笋酿整齐地码在盘中，兑入少许高汤。
10/10. 放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、化痰、清肺等功效；可与海参、猪腰、鲍鱼搭配；与豆腐、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、改善情绪、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 春笋酿热量149 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质4.05 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克