五彩虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 79克 | 五彩虾仁热量/卡路里114千卡 | |||
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1/12. 将虾仁解冻,挑去虾线,洗净,加1勺料酒、1小茶匙生粉、半个蛋清、少许盐、一半量的葱姜蒜碎,抓匀,腌制半天以上。
2/12. 热锅上油,将腌好的虾仁倒入,大火翻炒。
3/12. 加入1勺番茄酱。
4/12. 加1勺蚝油。
5/12. 加1小茶匙生抽。
6/12. 翻炒五分钟,待虾仁入味,即可盛出备用。
7/12. 将五彩蔬菜丁解冻,放入盘中备用。
8/12. 另起油锅,爆香另一半量的葱姜碎,将五彩蔬菜丁倒入,快速翻炒。
9/12. 倒入炒好的虾仁。
10/12. 加1勺量的蚝油。
11/12. 调入盐。
12/12. 加鸡精调味,即可出锅。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容、补气等功效;可与羊排、菠菜、丝瓜搭配;与菠萝、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;