| 砂锅老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 砂锅老豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于雪地摩托78分钟消耗的热量...210 | |||||
砂锅老豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（2块）、肥肉丁（50克）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、蒜粒（适量）、蒜苗粒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）、花椒油（适量）、色拉油（适量）
1/3. 把老豆腐切成自己需要的样子(可以是粗条、大块或方砣)，投入加有老抽和盐的沸水锅里，煮2分钟捞出沥水，备用。
2/3. 净锅入油烧热，先下肥肉丁、姜粒、蒜粒和豆瓣酱，炒至锅里的油变红色时，再下豆腐，掺入清水并调入鸡精、味精、盐和老抽。
3/3. 等到把汤烧开后，勾薄芡并淋花椒油，装砂锅里，撒上蒜苗粒和花椒面即可上桌。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅老豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克