| 大蒜叶炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 大蒜叶炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于爵士乐健身操64分钟消耗的热量...360 | |||||
大蒜叶炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、大蒜叶（250克）、食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）
1/9. 猪肝一块，买的膳博士的草猪肝。
2/9. 猪肝切片，开水烫下后，入生姜、料酒、生粉捏匀备用。
3/9. 大蒜叶洗净，切小段。
4/9. 坐锅热油。
5/9. 入大蒜叶翻炒。
6/9. 入已略腌的猪肝。
7/9. 快速翻炒，防止糊底。
8/9. 猪肝变色后即可入调味料。
9/9. 出锅装盆。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、养血等功效；可与青椒、苋菜、苦瓜搭配；与辣椒、鹌鹑蛋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜叶炒猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克