| 上汤皮蛋菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 719克 | 上汤皮蛋菠菜热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于做题141分钟消耗的热量...108 | |||||
上汤皮蛋菠菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菠菜（200克）、皮蛋（1个）、鸡汤（200毫升）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、鸡精（适量）
1/8. 皮蛋蒸熟后切成小块，菠菜洗净，蒜米姜丝切好备用。
2/8. 锅内烧开水，加入少许盐和食用油把菠菜放入锅内。
3/8. 盖上锅盖待开锅菠菜熟即可。
4/8. 把焯烫熟的菠菜沥干水分摆入盘内。
5/8. 锅内热油爆香蒜米姜丝后放入切块的皮蛋炒香。
6/8. 加入一小碗鸡汤。
7/8. 加少许盐和少许鸡精。
8/8. 水淀粉缓缓加入小火煮到粘稠，倒在之前焯好的菠菜上即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、促进生长发育等功效；可与花生酱、胡萝卜、花生搭配；与韭菜、奶酪、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、降压、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 上汤皮蛋菠菜热量254 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质4.25 克
- 碳水化合物13.35 克
- 钠180 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾394 毫克