韭菜爆蛏子的热量和减肥功效

1/6. 原料图。

2/6. 韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用。姜切丝。

3/6. 锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子炒均匀。（爆炒）蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多。

4/6. 放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生。

5/6. 放入叶子炒均匀即可。