| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 7克 | 酱牛肉热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于健身操5分钟消耗的热量...280 | |||||
酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱（适量）、白芷（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、干黄酱（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、腐乳（适量）
1/5. 牛腱飞水。
2/5. 锅开火先放入油，把大酱炒香，调开，成酱汁，放入高汤，放入香料包和各种调料。
3/5. 大火烧开，放入牛肉，小火焖5小时，再泡5小时，捞出晾凉，酱汤再次烧开，否则，容易变馊。
4/5. 牛肉切片装盘，香菜点缀，点香油，花色漂亮。
5/5. 酱香味浓郁，成品花色亮丽。
食材功效信息
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、燥湿、消肿等功效；
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营养信息
- 酱牛肉热量23 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠27.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾100 毫克