| 黄金翡翠粒粒香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米饼 | 克 | 159千卡 | 151千卡 | 5.6克 | 2.4克 |
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 356克 | 黄金翡翠粒粒香热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于爬泳124分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金翡翠粒粒香的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米饼（2个）、豌豆（200克）、咸鸭蛋黄（4个）、盐（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）
1/7. 将咸鸭蛋黄蒸熟，然后加少许清水碾成泥备用。
2/7. 玉米饼切成1厘米见方的粒。
3/7. 豌豆洗净，用适量干淀粉拌匀（防止在炸的过程中溅油，沾了干淀粉后豌豆表面较粗糙，更容易使咸鸭蛋黄包裹住豌豆，这样比较好入味）。
4/7. 锅中倒入植物油，烧至8成热，将玉米饼粒放入油锅中炸至表面变色，捞出，沥油。
5/7. 再将豌豆粒也放入油锅中略炸（约半分钟即可），捞出，沥油备用。
6/7. 炒锅中倒入2大勺植物油，下葱末爆香，再下咸鸭蛋黄炒散。
7/7. 然后将炸好的玉米饼粒和豌豆粒倒入锅中翻炒，均匀的裹上咸蛋黄。加适量盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
玉米饼的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黄金翡翠粒粒香热量995 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物97.2 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克