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鸭腿烧山药

鸭腿烧山药的热量和减肥功效

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鸭腿烧山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
总量794鸭腿烧山药热量/卡路里1344千卡
骑摩托车 热量1344千卡,相当于骑摩托车538分钟消耗的热量...150

鸭腿烧山药的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(两根)、山药(一根半)、葱(拇指长)、姜(两片)、花椒(几颗)、冰糖(三颗)、味极鲜(适量)
鸭腿烧山药的做法图解1

1/3. 鸭肉先开水焯一下,沥干水

鸭腿烧山药的做法图解2

2/3. 少量油先放鸭肉煸炒至鸭肉变黄发紧,放葱姜炒香,再倒入两勺酱油煸炒至收汁,倒入开水没过鸭肉,大火开锅十分钟后转小火

鸭腿烧山药的做法图解3

3/3. 水烧至一半后加山药收汁前放盐

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、益气补虚、止咳化痰等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与木耳、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、健脾补肺、促消化等功效;可与玉米、银耳、鸭腿搭配;与碱性食物、猪肝、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸭腿烧山药热量1344 千卡
  • 脂肪11.6 克
  • 蛋白质28.65 克
  • 碳水化合物12.4 克
  • 128.6 毫克
  • 26 毫克
  • 2.38 毫克
  • 213 毫克

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