| 小米鸡排的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 50千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 305克 | 小米鸡排的做法热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于盖屋顶43分钟消耗的热量...360 | |||||
小米鸡排的做法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（1/2块）、葱花（20克）、姜（10克）、蒜末（40克）、炸鸡排粉（100克）、五香粉（1/4茶匙）、白糖（1大匙）、味精（1茶匙）、酱油膏（1大匙）、小苏打（1/4茶匙）、水（50CC）、料理米酒（1大匙）
1/4. 鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2/4. 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3/4. 作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4/4. 热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。 5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防感冒、防癌症等功效；可与莴笋、醋、排骨搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米鸡排的做法热量259 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物17.75 克
- 钠1074.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾913 毫克