| 鱿鱼焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 799克 | 鱿鱼焖排骨热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于排球193分钟消耗的热量...480 | |||||
鱿鱼焖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、鱿鱼（2条）、葱（如:1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、陈醋（适量）
1/9. 主料：排骨500克、鱿鱼2条
2/9. 副料：葱、姜、蒜
调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋
3/9. 鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用
4/9. 微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽
5/9. 再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味
6/9. 冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋
7/9. 盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟
8/9. 10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制
9/9. 小火焖制15分钟后，转大火收汁、出锅前撒上葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与海带、蘑菇、洋葱搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼焖排骨热量1544 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠179.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克