| 香菇焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 386克 | 香菇焖鸡热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于画画138分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇焖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（按个人购买）、大蒜（一根）、菜椒（尖椒）（2个）、白酒（3／1勺）、姜片（3片）、大蒜（3颗）
1/7. 干香菇泡好洗净切半，鸡肉片好放入姜片、白酒掩制10分钟左右或更久，蒜切好。
2/7. 锅里加入生油（加热），油开后放入姜片蒜瓣、蒜，爆香味。
3/7. 待香味出来后放入掩好的鸡块，接着炒至鸡肉水分没有（注：要不断翻炒以免鸡肉糊了）
4/7. 炒干以后加入少量清水或清汤，翻炒几下。
5/7. 接着放入香菇，在翻炒几下。
6/7. 倒入一勺酱油、耗油、一些盐，再翻炒，然后盖上盖子闷几分钟。
7/7. 起盖，倒入切好丝的菜椒，再翻炒，如果想菜椒熟的快一些就在盖上盖子闷一会就好了。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、调月经、补精填髓等功效；可与冬瓜、板栗、松子搭配；与红薯、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与武昌鱼、五花肉、醋搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇焖鸡热量620 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物29 克
- 钠98.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾642 毫克