| 凉瓜鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 229克 | 凉瓜鸡蛋热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于瑜伽482分钟消耗的热量...150 | |||||
凉瓜鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（凉瓜）（适量）、鸡蛋（适量）、腊肉（适量）、老抽（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 腊肉切小块备用（为了突显提出味道）
2/11. 苦瓜取出瓤，切小片
3/11. 锅中入水烧开，放入苦瓜炒水（去除部分苦味）
4/11. 过水后备用
5/11. 加蛋打散加入适量清水和盐打均匀
6/11. 锅中入油烧热，加入腊肉煸炒
7/11. 腊肉出油后加入打好的鸡蛋一起翻炒
8/11. 鸡蛋快炒然后盛出来备用。
9/11. 下入苦瓜（过水之后的）直接翻炒之后加入少许生抽上色
10/11. 均匀后加入炒过的鸡蛋腊肉一起翻炒
11/11. 然后加入盐，白糖，黑胡椒调味后盛出来即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆、黄豆、明虾搭配；与豆浆、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 凉瓜鸡蛋热量1206 千卡
- 脂肪77.51 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克