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田螺塞肉

田螺塞肉的热量和减肥功效

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田螺塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
田螺300千卡60千卡11克0.2克
肉末2963千卡395千卡14.6克30.8克
总量1250田螺塞肉热量/卡路里3263千卡
打扫 热量3263千卡,相当于打扫859分钟消耗的热量...228

田螺塞肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

田螺(500克)、肉末(750克)、大葱(两根)、姜(一块)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、小尖辣椒(几个)、八角(几个)、花椒(几个)
田螺塞肉的做法图解1

1/4. 先把田螺pp剪掉一小节,再把外壳刷干净,下锅烧开煮10分钟(多煮会杀菌)再把田螺肉挑出来(肠去掉)再把壳里外刷洗干净。

田螺塞肉的做法图解2

2/4. 把田螺肉用盐反复抓洗,洗净放搅拌机里打碎(没有搅拌机就剁吧)加少许料酒、盐、糖、生抽、姜沫腌制会再把肉沫倒入加少许水拌匀上劲。(糖盐随个人口味定)

田螺塞肉的做法图解3

3/4. 把调好的肉沫塞进田螺壳。

田螺塞肉的做法图解4

4/4. 锅里放些油放姜、葱、八角,花椒、辣椒爆香(花椒,辣椒可以不放),下田螺轻轻反炒下加入没过田螺的水量大火烧开加盐糖老抽调味,改小火慢炖把汤汁烧粘稠了收卤汁装盘。

食材功效信息

田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有醒酒、除湿解毒、清热利水等功效;可与蒜、白菜、车前子搭配;与猪里脊肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 田螺塞肉热量3263 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质25.6 克
  • 碳水化合物4.7 克
  • 83.5 毫克
  • 1041 毫克
  • 22.1 毫克
  • 260 毫克

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