| 金针肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 358克 | 金针肥牛卷热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于酒保146分钟消耗的热量...138 | |||||
金针肥牛卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛（10片）、金针菇（100克）、黄油（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、冰糖或白糖（适量）
1/3. 肥牛解冻，卷上去根金针菇。
2/3. 热锅放少许黄油煎至变色。
3/3. 变色后加入各调料，煮开后盛出
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与鸡蛋、牛蒡、莴苣搭配；与红糖、牛膝、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针肥牛卷热量336 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克