| 琥珀豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 琥珀豆腐热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于收碗721分钟消耗的热量...150 | |||||
琥珀豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（适量）、五花肉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香葱（适量）
1/6. 油热后放入花椒 八角 将油爆香后 再将酱油放入 盐最后放 等酱汁熬熟后关火。
2/6. 把熬好的酱汁倒入托盘。
3/6. 这一部是这道菜的点睛之处，大家一定记住，要将豆腐反复腌制，将酱汁完全浸泡到豆腐里，腌制到琥珀色最佳！
4/6. 将切好的五花肉摆放在腌制好的豆腐之上。
5/6. 反复再摆放几层，码方成型。
6/6. 撒入香葱 上屉蒸15分即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与萝卜、冬瓜、茄子搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀豆腐热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克