| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 溜肉段热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于赛艇31分钟消耗的热量...720 | |||||
溜肉段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、辣椒（一根）、葱花（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、白醋（两三滴）、食用油（适量）
1/6. 这道菜的材料
2/6. 将猪肉切小长块，之后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少量料酒腌制十分钟，加入淀粉抓匀
3/6. 下面就是炸肉了，油烧到7成热的时候逐个把肉下到锅里炸至外表金黄，盛出
4/6. 将锅里留少许油，放入葱花和蒜片爆锅，之后加入辣椒圆葱翻炒，加入一点耗油、老抽、两三滴白醋、盐、鸡精，紧接着加一点汤，继续翻炒
5/6. 下面就可以直接把炸好的肉放入锅里，翻炒几下，加入胡萝卜
6/6. 最后把调好的淀粉放入锅里勾芡，就可以出锅了
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与蜂蜜、莴笋、西瓜搭配；与柠檬、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量368 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克