| 塔吉锅雪碧红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 塔吉锅雪碧红烧肉热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于滑板12分钟消耗的热量...300 | |||||
塔吉锅雪碧红烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
带皮精五花肉（一斤）、金针菇（一小把）、雪碧（一瓶）、干辣椒（两个）、桂皮（1块）、橙皮（一片）、八角（一个）、大料壳（一个）、二十三香（一勺）、料酒（两勺）、白酒（一勺）、冰糖（一把）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、蚝油（一勺）、花椒水（一大碗）
1/16. 准备主要的材料，五花肉和雪碧。
2/16. 精五花肉切块，切切记不要太大也不要太小。
3/16. 用料酒腌制10分钟.
4/16. 腌好的五花肉要猪15分钟，去杂质和血，切记中间会出现白沫子，要用勺子弄出
5/16. 煮好捞出备用
6/16. 葱姜蒜切块，切断炒香。
7/16. 放入煮好的五花肉
8/16. 炒一分钟后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精翻炒
9/16. 炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陈皮，大科壳，还有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，开始炖。
10/16. 切记谁要没过肉肉，开中小火，炖到汁只剩下三分之一位置，关火
11/16. 金针菇过水焯一下
12/16. 金针菇卷起来放中间，五花肉放四周，吧把汤汁浇在金针菇上，稍微末一点肉肉，汤汁占锅底四分之一，八百就围着周围锅内到一圈
13/16. 盖上锅盖开始加热焖煮。
14/16. 开小火，直到冒气为止，关火以后焖3分钟，再打开盖子，这样酒的香味完全被肉质吸收
15/16. 想盆盆的雪碧版红烧肉做好了，星星向你推荐，真的很好吃
16/16. 包上生菜吃，肉质完全不油腻，很好吃。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅雪碧红烧肉热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克