| 脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 脆皮豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于抽烟339分钟消耗的热量...60 | |||||
脆皮豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、青椒（适量）、咸菜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/4. 豆腐控干水切大小一致的块；鸡蛋搅拌成液体；
2/4. 豆腐块放鸡蛋液沾均匀；油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；
3/4. 两面煎金黄出锅；
4/4. 青椒、咸菜和蒜瓣切碎；加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、健脾利湿等功效；可与鳕鱼、鲢鱼、羊肉搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、海虾、明虾搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克