| 蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 362克 | 蛋饼热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于高台跳水136分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、牛奶（适量）、芝麻（适量）、食盐（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、面粉（适量）
1/12. 原料图：鸡蛋，胡萝卜，纯牛奶，肉，葱。
2/12. 在碗里打入四个鸡蛋。
3/12. 调料：芝麻，盐，13香。
4/12. 肉切成肉末，葱切葱花备用。
5/12. 热锅加油，下葱花。
6/12. 加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。
7/12. 打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，黑芝麻，13香，盐。
8/12. 加入牛奶，根据量添加。
9/12. 搅拌好后倒入炒好的肉末。
10/12. 一点一点地加入面粉，千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌，面糊别太干也别太湿，浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次，不要有粉末，吃起来口感会很不好。
11/12. 锅中倒油，加一汤勺面糊，转动炒锅把面糊铺平。
12/12. 一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与苋菜、菠菜、青椒搭配；与柿子、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、补肾养血等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、茄子搭配；与驴肉、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、消食等功效；可与香菇、圆白菜、大米搭配；与山楂干、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饼热量407 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克