| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 699克 | 鱼香茄子热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于露营244分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青椒（一个）、肉馅（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、葱（适量）、酱油（半勺）、醋（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（半勺）、淀粉（半勺）、料酒（半勺）
1/1. 茄子去皮切滚刀块加盐腌半小时，挤干水分备用，青椒切段，葱姜蒜切末，调碗汁（醋，酱油，糖，料酒，淀粉，葱姜），凉锅下油，五成热倒入郫县豆瓣酱，炒出红油倒入葱姜末炒香，倒入肉馅炒熟，下茄子翻炒半熟，下青椒，翻炒5分钟，倒入碗汁，蒜末，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、养颜护肤等功效；可与明虾 、辣椒、苦瓜搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与豆腐皮、山楂、藕搭配；与甘草、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量611 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠95.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾681 毫克