| 香芹炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 香芹炒牛肉热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于有氧拳击操35分钟消耗的热量...600 | |||||
香芹炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（200克）、芹菜（300克）、胡萝卜（半个）、姜（少许）、蒜末（少许）、植物油（适量）、盐（适量）、生抽（少许）、白糖（一小勺20克）、生粉（一小勺20克）、料酒（一勺）
1/6. 牛肉切丝装碗，加料酒，生抽，白糖，植物油用力抓匀至完全吸收。腌渍20-30分钟。等到入锅之前再加入生粉抓匀，这样牛肉炒出来更滑嫩。
2/6. 芹菜胡萝卜洗净切段和丝备用
3/6. 姜蒜洗净切好备用
4/6. 材料准备好后，热锅热油，姜丝爆香，倒入牛肉大火翻炒至变色即关火盛出。
5/6. 锅中适量油爆香蒜末倒入芹菜胡萝卜大火翻炒至熟。
6/6. 倒入炒好的牛肉继续翻炒均匀，然后加入适量盐和鸡精等即可出锅。完成，耶！！
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强壮筋骨、利尿消肿等功效；可与生姜、南瓜、甘蔗搭配；与栗子、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、清热解毒、平肝降压等功效；可与香芋、花生、番茄搭配；与蛤蜊、醋、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、解毒生津等功效；可与香菇、羊排、鳕鱼搭配；与山楂干、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹炒牛肉热量349 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾424 毫克