| 冬笋肉丝炒墨鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 278克 | 冬笋肉丝炒墨鱼干热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于飙车93分钟消耗的热量...360 | |||||
冬笋肉丝炒墨鱼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
墨鱼干（或鱿鱼干）（200克）、冬笋（1个）、五花肉（100克）、食用油（一些）、盐（一些）、黄酒（一些）、生抽（一些）、鸡精（一些）、姜（2片）
1/5. 墨鱼干（或鱿鱼干）冷水泡3~4小时后，切丝；冬笋剥去壳，切掉老的部分，切丝；五花肉切丝。
2/5. 起油锅，油温热后放入姜片，炒出香味后放入肉丝翻炒一下，煸掉一些油分。
3/5. 倒入墨鱼干翻炒一下，加一些水没过墨鱼表面烧一会儿。
4/5. 等水有些烧干了，放入冬笋一起炒，加入黄酒生抽翻炒，再加一些水，让菜显略有点带汤汁。
5/5. 挑去姜片，加入鸡精炒匀，关火。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、通肠排便、促进消化等功效；可与苦瓜、莴笋、猪腰搭配；与羊肉、甲鱼、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋肉丝炒墨鱼干热量558 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠341 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.08 毫克
- 钾333 毫克