麻辣水煮鱼的热量和减肥功效

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麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
油麦菜	克	102千卡	32千卡	3.2克	0.7克
总量	1795克	麻辣水煮鱼热量/卡路里1355千卡
热量1355千卡，相当于看电影1355分钟消耗的热量...60

麻辣水煮鱼的做法共7个步骤

草鱼（三斤）、香菇（适量）、金针菇（适量）、豆腐（适量）、香菜（适量）、油麦菜（适量）、鱼调料（适量）、土豆粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）

1/7. 将鱼洗净加一些土豆粉，盐，料酒腌制一下。也可以加一些姜丝及豆瓣酱。

2/7. 准备好所需配料。

3/7. 配料。

4/7. 多放些油，然后等油七成熟时关火，加入干辣椒，花椒煸炒出香味，再加入鱼调料小火煸炒，这个炒料很重要，必须要小火慢慢炒出香味。（如果有豆瓣酱的也可以放一些煸炒。）

5/7. 然后料炒好时放入鱼头轻微翻炒几下。

6/7. 加开水，水煮后放入豆腐，香菇。

7/7. 再煮开时依次放入香菜，蒜，鸡精，鱼，然后煮开时既可。其他配菜可以鱼吃完后再烫。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、滋补等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效；可与冬瓜、油菜、毛豆搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、预防高血压、益中气等功效；可与韭菜、绿茶、黄鱼搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛除寒气、促进消化等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与火腿、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；