| 香煎烤鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 352千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 番茄沙司 | 克 | 22千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 香煎烤鳕鱼热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于吃东西249分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎烤鳕鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（400克）、番茄沙司（20克）、洋葱（100克）、柠檬（15克）、橄榄油（15毫升）、葡萄酒（15毫升）、黄油（15克）、黑胡椒（5克）、迷迭香（5克）、盐（10克）
1/16. 准备好的食材。
2/16. 洗净后，先拿厨房纸，吸干鱼肉的水份。
3/16. 撒上些黑胡椒，盐。
4/16. 新鲜的柠檬，切片，把汁浇上。
5/16. 再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。
6/16. 平底锅，倒入适量的橄榄油
7/16. 把腌制好的鳕鱼，双面煎成金黄色。
8/16. 取烤箱用的锡纸，平铺在烤盘上面，把洋葱切成丝，撒在上面。
9/16. 撒上些迷迭香粒，在煎好鳕鱼上面。
10/16. 就是介个样子。
11/16. 另起锅。将刚才腌制鳕鱼的汁，倒入锅里，再倒入些适量的番茄沙司。
12/16. 再放入些适量的黄油。小火，熬成汁状。
13/16. 将熬制好的酱汁，倒入，之前煎好的鳕鱼上面。
14/16. 用锡纸包裹好，入烤箱，事先上下火预热至220度。再烤20分钟。
15/16. 烤好后的鳕鱼，摆盘，把下面的洋葱也放在一边。
16/16. 香煎烤鳕鱼，就做好了。吃上一块，肉嫩嫩的，有着淡淡的奶香，与酸酸的番茄，还有迷迭香与黑胡椒，独特的味道。。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、降血压、活血祛瘀等功效；可与辣椒、姜、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、清热解毒、生津止渴等功效；可与圆白菜、西兰花、西葫芦搭配；与河蚌、鲢鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎烤鳕鱼热量374 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠1177.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾645 毫克