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香辣鸡胗

香辣鸡胗的热量和减肥功效

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香辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胗590千卡118千卡19.2克2.8克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
豆豉13千卡254千卡24克2.6克
总量963香辣鸡胗热量/卡路里859千卡
压腿 热量859千卡,相当于压腿344分钟消耗的热量...150

香辣鸡胗的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胗(500克)、青椒(1个)、洋葱(半个)、红葱头(半个)、葱(1节)、大蒜(2个)、姜(4片)、豆豉(5克)、郫县豆瓣酱(20克)、干辣椒段(30克)、干花椒(10克)、酱油(5毫升)、味精(1克)、八角(1个)、小茴香籽(1克)、丁香(2个)
香辣鸡胗的做法图解1

1/9. 将鸡胗放入水中汆烫。

香辣鸡胗的做法图解2

2/9. 过凉水洗净。

香辣鸡胗的做法图解3

3/9. 切成片状。

香辣鸡胗的做法图解4

4/9. 将干辣椒剪成圈。

香辣鸡胗的做法图解5

5/9. 将青椒和葱切成圈,蒜切成片。

香辣鸡胗的做法图解6

6/9. 锅内加油,放入葱姜和红葱头煸香。

香辣鸡胗的做法图解7

7/9. 依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。

香辣鸡胗的做法图解8

8/9. 加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香,加入少许酱油、味精入味即可。

香辣鸡胗的做法图解9

9/9. 装盘,可随自己喜好加入香菜。

食材功效信息

鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消渴、利便、消食导滞等功效;可与山药、覆盆子、芡实搭配;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、促进消化等功效;可与紫甘蓝、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、补钙等功效;可与牛肉、玉米、猪肉搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;

红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、预防感冒等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与卤牛肉、牛肉末、牛小排搭配;与红枣、嫩豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣鸡胗热量859 千卡
  • 脂肪6.8 克
  • 蛋白质55.3 克
  • 碳水化合物117.04 克
  • 435.1 毫克
  • 198 毫克
  • 13.41 毫克
  • 2346 毫克

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