| 香韭豆干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 260克 | 香韭豆干炒肉热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于买东西181分钟消耗的热量...180 | |||||
香韭豆干炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（3个）、香韭菜（80克）、猪肉丝（70克）、红椒丝（少许）、玉米油（适量）、料酒（少许）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、郫县豆瓣（少许）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好所需用的食材。
2/10. 将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。
3/10. 烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。
4/10. 锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。
5/10. 放入肉丝滑开炒散。
6/10. 放入红椒丝炒匀。
7/10. 放入豆干继续翻炒。
8/10. 加入香韭炒匀。
9/10. 放入少许盐调味。
10/10. 调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、清热润燥、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与白菜、黑木耳、魔芋搭配；与牛排、何首乌、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香韭豆干炒肉热量543 千卡
- 脂肪34.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠134 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾302 毫克