| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 350克 | 宫保鸡丁热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于做题379分钟消耗的热量...108 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、花生（50克）、干辣椒（2个）、花椒（1小汤匙）、葱（1段）、姜（1小块）、大蒜（4瓣）、醋（1大汤匙）、生抽（2大汤匙）、水（2大汤匙）、白糖（1大汤匙）、料酒（1大汤匙）、生粉（2汤匙）、盐（少量）、食用油（适量）
1/7. 把鸡胸肉切丁，加1大汤匙生抽、1大汤匙淀粉、1大汤匙油拌匀。
2/7. 在一个碗里分别把1大汤匙醋、1大汤匙生抽、2大汤匙水、1大汤匙糖、1大汤匙料酒、1汤匙生粉和少量盐调制成调料。
3/7. 在锅里倒入稍多的油，烧至5成热时，把花生倒进去，用小火煸炒至颜色变深，然后盛出备用。
4/7. 把花椒和辣椒放入多余的油里，用大火炒至棕红色，然后把花椒捞出扔掉。
5/7. 接着放蒜片、姜片和葱段炒出香味后，把鸡丁倒入炒散。
6/7. 煸炒至鸡肉收紧，变白，熟了以后，把汤汁倒入，炒均匀。
7/7. 然后把花生倒入，炒匀后即可入盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补精填髓等功效；可与茶树菇、冬瓜、茼蒿搭配；与芥末酱、糯米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防冠心病、防癌等功效；可与红酒、毛豆、粳米搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁热量683 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克