| 芹菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 800克 | 芹菜炒猪肝热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于露营195分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜炒猪肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、芹菜（500克）、红椒（15克）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（2克）、白糖（3克）、料酒（20毫升）、酱油（20毫升）、淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）、姜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。
3/13. 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
4/13. 芹菜用淡盐水焯烫过凉。
5/13. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。
6/13. 倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。
7/13. 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
8/13. 加入盐和糖。
9/13. 加入酱油。
10/13. 翻炒后加入红椒丝。
11/13. 再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
12/13. 淋入香油翻炒均匀·
13/13. 加少许鸡精翻炒均匀关火。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、养血等功效；可与松子、苦瓜、干辣椒搭配；与鹌鹑蛋、辣椒、金樱子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、祛风等功效；可与基围虾、粳米、鸭肉搭配；与醋、兔肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒猪肝热量487 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠142.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾389 毫克