| 韭菜炒猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 500克 | 韭菜炒猪血热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于砍柴36分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜炒猪血的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪血（300克）、韭菜（200克）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（4克）、鸡精（2克）、白糖（3克）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 准备好猪血和韭菜。
2/10. 韭菜洗净，切成寸段。
3/10. 猪血改刀切成小块。
4/10. 锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
5/10. 锅中放油爆香干辣椒。
6/10. 转小火，加入适量的葱姜碎。
7/10. 下入焯水的猪血。
8/10. 加入适量的清水，烧开。
9/10. 加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
10/10. 烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、利大肠、止血等功效；可与菠菜、葱、木耳搭配；与海带、黄豆、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、解毒等功效；可与猪血、墨鱼、鲫鱼搭配；与蜂蜜、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪血热量215 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质14.289999 克
- 碳水化合物4.45 克
- 钠380 毫克
- 钙106 毫克
- 铁12.34 毫克
- 钾547 毫克