| 芹菜丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 芹菜丝炒肉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于摔跤140分钟消耗的热量...360 | |||||
芹菜丝炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芹菜（250克）、猪肉（200克）、色拉油（适量）、盐（适量）、葱姜蒜丝（适量）、酱油（少量）、白米醋（三滴）、料酒（适量）、鸡精（少量）、清水（半小碗）
1/11. 将芹菜切成细丝，要小心手呀。
2/11. 将葱姜蒜切细丝待用。
3/11. 把猪肉切丝。
4/11. 起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。
5/11. 倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。
6/11. 加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。
7/11. 炒熟的肉装盘待用。
8/11. 另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。
9/11. 炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。
10/11. 倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。
11/11. 盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、镇静安神等功效；可与芋头、核桃、西红柿搭配；与鸡胸肉、虾米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与紫菜、鸡腿菇、蕨菜搭配；与香菜、何首乌、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜丝炒肉热量840 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克