| 炒鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 235克 | 炒鲜奶热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于冲浪171分钟消耗的热量...108 | |||||
炒鲜奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（100毫升）、蛋清（两个）、玉米淀粉（一勺）、葡萄干（十粒）、白芝麻（少许）、橄榄油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/11. 准备牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，糖，盐，葡萄干
2/11. 将蛋清打入碗中，用筷子上下挑拌，让蛋清充分融合
3/11. 倒入牛奶，搅拌均匀
4/11. 放入少许盐和一些糖，再次搅拌均匀
5/11. 放入一勺玉米淀粉
6/11. 搅拌均匀
7/11. 锅中倒入适量的橄榄油，烧至四成热
8/11. 倒入鲜奶糊
9/11. 用铲子一直搅拌，直至面糊变粘稠
10/11. 出锅盛盘，点缀一些西红柿片
11/11. 撒上葡萄干和白芝麻
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、去黑头等功效；可与桂圆肉、茼蒿、干贝搭配；与味精、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 炒鲜奶热量307 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物92 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克