| 杂菇汽锅鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 口蘑 | 克 | 73千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 617克 | 杂菇汽锅鸭热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于剪指甲1290分钟消耗的热量...60 | |||||
杂菇汽锅鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2只）、口蘑（30克）、白玉菇（30克）、葱（15克）、姜（5克）、盐（5克）、白胡椒粉（1克）、白酒（适量）
1/8. 鸭腿斩块洗净。
2/8. 鸭块放入碗中加入葱姜，盐，白胡椒粉，白酒拌匀腌制3个小时。
3/8. 口蘑洗净切片。
4/8. 白玉菇洗净。
5/8. 腌制好的鸭块放入汽锅底部。
6/8. 再放上一层口蘑和白玉菇。
7/8. 再放上一层鸭块和蘑菇。
8/8. 汽锅盖盖放在砂锅上面，用毛巾封好汽锅和砂锅的结合处，大火上汽转小火煮1个半小时即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、消水肿、除痨热骨蒸等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、美容减肥、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、镇静等功效；
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营养信息
- 杂菇汽锅鸭热量1290 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质68.95 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠115.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁21.48 毫克
- 钾3106 毫克