| 八爪鱼薄切热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 557克 | 八爪鱼薄切热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于割稻38分钟消耗的热量...198 | |||||
八爪鱼薄切的做法共4个步骤
食材主料/辅料
八爪鱼（适量）、番茄（适量）、西芹（适量）、胡萝卜（适量）、低筋粉（适量）、黄油（适量）、帕玛臣芝士（适量）、烩洋葱（适量）、紫苏（适量）、百里香（适量）、红糖（适量）、八角（适量）、红酒（适量）、蛋黄（适量）、芝麻菜（适量）、帕马臣芝士雪糕（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、芝麻酱（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、柠檬汁（适量）
1/4. 芝麻菜焯水，冷却，把水挤干，加花生酱和橄榄油
2/4. 八爪鱼用西芹胡萝卜洋葱，柠檬汁煮熟，刨成片
3/4. 番茄挞：低筋粉，黄油，帕尔玛芝士粉，蛋黄，盐黑胡椒，百里香混合在一起。番茄去皮加紫苏叶盐黑胡椒炒香，冷却。番茄盖在面饼上，放进烤箱180°烤30分钟
4/4. 盘子底部淋一圈花生芝麻菜酱，放上八爪鱼薄片,八爪鱼薄切上撒点黑胡椒，接着放上番茄挞，然后放上帕马臣芝士雪糕，最后放上芝麻菜
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、抗衰老等功效；可与三文鱼、福寿鱼、西兰花搭配；与地瓜、南瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、健胃、解毒消肿等功效；可与羊排、葵花子、鸡肝搭配；与螃蟹、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与西瓜、西兰花、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八爪鱼薄切热量124 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质3.51 克
- 碳水化合物15.96 克
- 钠259 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾302 毫克