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三鲜牛肉丸

三鲜牛肉丸的热量和减肥功效

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三鲜牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉丝193千卡125千卡17.8克2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
总量595三鲜牛肉丸热量/卡路里307千卡
爵士舞 热量307千卡,相当于爵士舞64分钟消耗的热量...288

三鲜牛肉丸的做法共13个步骤

食材主料/辅料

牛肉丝(适量)、胡萝卜(1根)、香菇(5朵)、芹菜(1根)、盐(适量)、食用油(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、蚝油(适量)
三鲜牛肉丸的做法图解1

1/13. 准备材料。

三鲜牛肉丸的做法图解2

2/13. 香菇泡发。

三鲜牛肉丸的做法图解3

3/13. 芹菜切碎。

三鲜牛肉丸的做法图解4

4/13. 芹菜切碎。

三鲜牛肉丸的做法图解5

5/13. 胡萝卜切丁。

三鲜牛肉丸的做法图解6

6/13. 泡发好的香菇切丁。

三鲜牛肉丸的做法图解7

7/13. 把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。

三鲜牛肉丸的做法图解8

8/13. 加入盐,白糖和胡椒粉调味。

三鲜牛肉丸的做法图解9

9/13. 倒入2勺生抽。

三鲜牛肉丸的做法图解10

10/13. 加入适量蚝油提鲜。

三鲜牛肉丸的做法图解11

11/13. 加入适量淀粉,拌匀。

三鲜牛肉丸的做法图解12

12/13. 搓成大小相等的丸子,上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。

三鲜牛肉丸的做法图解13

13/13. 热锅下油,下丸子把表皮煎香,丸子内部也基本熟了。

食材功效信息

牛肉丝的热量125千卡(每100克);具有暖胃、补脾胃、化痰熄风等功效;可与菜花、草菇、葱搭配;与木耳菜、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、利尿等功效;可与圆白菜、西兰花、菠菜搭配;与柠檬、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗血栓等功效;可与马蹄、牛里脊、牛肉酱搭配;与北极虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、清热解毒等功效;可与海虾、山楂、牛里脊搭配;与黄瓜、南瓜、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三鲜牛肉丸热量307 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质21.8 克
  • 碳水化合物18.1 克
  • 123.8 毫克
  • 56 毫克
  • 3.3 毫克
  • 444 毫克

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