炸素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 400克 | 炸素丸子热量/卡路里311千卡 | |||
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1/6. 将土豆蒸熟,压成泥。
2/6. 将胡萝卜撒碎放入土豆泥中。
3/6. 再将香菜切碎放入。
4/6. 加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲。
5/6. 加入盐和胡椒粉,也是顺着一个方向搅拌均匀。
6/6. 搓成丸子,放入锅中炸成金黄即可。油温稍高,下丸子前将火调小。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、减肥、和胃等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效;可与黄豆、西兰花、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进消化、帮助消化等功效;可与羊肉、虾、羊骨搭配;与排骨、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、止血、烫伤等功效;可与青椒、荠菜、明虾搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、促进消化等功效;