| 川味香辣鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 川味香辣鸡块热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于背包旅行170分钟消耗的热量...420 | |||||
川味香辣鸡块的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡块（半斤多）、土豆（两个）、干辣椒（三把）、葱（适中）、姜（适量）、大蒜（适量）、白芝麻（一小把）、八角（一个）、香叶（两片）、咸盐（一勺）、鸡精（一勺）、蚝油（一勺）、红油（两勺）、料酒（一勺）
1/14. 鸡肉洗干净，在锅内煮一下，倒一勺子料酒，去除鸡肉本身的血渍和杂质，使肉更干净。煮15分钟。
2/14. 煮好的鸡肉，拿凉水洗干净，备用
3/14. 土豆切块，用水洗去土豆本身的淀粉，备用
4/14. 把土豆炸至金黄
5/14. 金黄色土豆出锅，备用
6/14. 鸡肉也炸一下，炸制皮金黄控油捞出备用。
7/14. 准备这些炒菜的材料，香叶，八角，冰糖，葱姜蒜，冰糖
8/14. 锅内炒香葱姜蒜，把干辣椒倒入一起翻炒，炒出香气，放入炸好的鸡块
9/14. 倒入鸡块
10/14. 炒出本身鸡肉的香味以后，加入鸡精，咸盐，耗油，生抽，冰糖，开始上色入味
11/14. 翻炒一分钟以后，加入两勺子红油，这样使整个鸡块更加的入味变想
12/14. 装盘，撒上一小把的白芝麻，和葱碎即可食用，味道香甜香辣可口
13/14. 看看这个颜色和味道你是不是很想吃了呢？
14/14. 慢慢一盘，好香啊～～～
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋壮骨、温中益气、补精填髓等功效；可与冬虫夏草、薄荷、茼蒿搭配；与菊花、海虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、调中等功效；可与牛肉、牛腩、豇豆搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味香辣鸡块热量1187 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物36 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克