| 花椒焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 花椒焗鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于打鼓259分钟消耗的热量...240 | |||||
花椒焗鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、花生米（适量）、黑木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）
1/9. 鸡腿洗净去骨。
2/9. 去骨鸡腿切成条状。
3/9. 配料：姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣。
4/9. 鸡腿肉放有水的容器内，加入葱姜蒜、适量花椒和麻椒搅拌均匀，将整个容器放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
5/9. 蒸好的鸡肉捞出，放干淀粉抓匀。不喜花椒口感的，请在此步骤将花椒捞净。
6/9. 锅中热油，放花椒、麻椒爆香，加蒜蓉辣酱炒香。同样，不喜欢吃到花椒粒的，请在爆香后将花椒和麻椒捞出，再放入辣酱炒香。
7/9. 放入葱姜蒜炒香。
8/9. 放入鸡腿肉，翻炒均匀，让肉全部沾上酱汁。
9/9. 放入黑木耳和花生米，略翻一下即可出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花椒焗鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克