| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葡式蛋挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于登山机15分钟消耗的热量...402 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、淡奶油（85克）、牛奶（75克）、炼乳（少许）、低筋面粉（5克）、细砂糖（20克）
1/6. 85g淡奶油、75g牛奶、少许炼乳 20g细砂糖混合均匀 （炼乳和糖依照个人喜好增减，可适当加热，让砂糖能更快融化）
2/6. 加入2个蛋黄
3/6. 筛入少许低筋粉，5-10g就可以，很少
4/6. 打匀（如果不用打蛋器，也许会有少量面疙瘩，最好过滤下）
5/6. 将打匀后的面糊倒入蛋挞皮中，约8分满就可以
6/6. 最后放入210℃的烤箱中，烤20-25分钟就可以啦，最好20分钟的时候开始自己注意下蛋挞的表面哦，蛋挞会先膨胀，然后凉一点点就瘪回去了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与西红柿、黄豆、韭菜搭配；与甲鱼 、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克