开胃猕猴桃炒嫩鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
总量 | 1004克 | 开胃猕猴桃炒嫩鸡肉热量/卡路里1299千卡 | |||
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1/6. 鸡肉切块
2/6. 用少量蛋清和盐研制鸡肉
3/6. 猕猴桃切块待用
4/6. 杏鲍菇切块用开水过一下7成熟
5/6. 鸡肉加生粉入油炒6成熟
6/6. 加入杏鲍菇、猕猴桃、白糖、白醋、少量盐、鸡精,微炒勾芡即可出锅。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补虚填精、活血脉等功效;可与冬瓜、豇豆、油菜搭配;与糯米、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、防癌、生津润燥等功效;可与蜂蜜、杏、蛋黄搭配;与大闸蟹、动物内脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肤美容、催乳、保护心血管等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;