| 酸菜烧鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 酸菜烧鸭血热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于粉刷92分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜烧鸭血的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸭血（500克）、酸菜（300克）、蒜苗（2根）、葱（适量）、大蒜（4个）、红辣椒（1个）、火锅底料（15克）、花椒（20粒）、白糖（2克）、酱油（10毫升）、香油（适量）、姜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。
3/13. 鸭血入锅中煮上3分钟。
4/13. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
5/13. 然后倒入酸菜翻炒出香味。
6/13. 再加入火锅底料继续炒出香味。
7/13. 加入适量的清水。
8/13. 倒入鸭血。
9/13. 加入酱油。
10/13. 和糖烧煮15分钟。
11/13. 另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。
12/13. 把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。
13/13. 然后把炸好的花椒油浇在上面即好。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效；
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营养信息
- 酸菜烧鸭血热量275 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克