| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于冰上掷石游戏451分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/7. 五花肉洗干净切块
2/7. 水烧开下五花肉焯一下捞出备用
3/7. 炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
4/7. 炒锅放一点油加入白糖小火熬糖色，把白糖熬成琥珀色
5/7. 再倒入五花肉煸炒上色，加入料酒和老抽继续翻炒，等肉全部上色就倒入水、冰糖、大料葱姜 小火炖50分钟
6/7. 再加入盐继续炖10分钟
7/7. 汤汁收干即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效；可与南瓜、萝卜、茄子搭配；与菱角、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克