| 草头酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 草头酸汤鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于体能训练120分钟消耗的热量...300 | |||||
草头酸汤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、酸菜（适量）、野山椒（适量）、姜片（适量）、草头（适量）、大蒜（适量）、花雕酒（适量）、山茶油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 鱼片、鱼骨分离，酸菜切碎，鱼片上浆。野山椒、草头分别准备
2/6. 鱼骨两面煎一下，然后把酸菜，野山椒炒香，加蒜瓣，姜片，放入煎好的鱼骨，放花雕酒，开水进行鱼汤的熬制。
3/6. 鱼汤大火熬制，这样才会浓白。
4/6. 过滤鱼骨，调味加盐放鱼片。
5/6. 快速下草头，捞起。
6/6. 草头垫底，鱼片放上面，过滤鱼汤就可以了。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草头酸汤鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克