| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 肉末豆腐热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于摩托艇运动241分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉末（50克）、葱（适量）、大蒜（3个）、郫县豆瓣酱（30克）、酱油（15毫升）、白糖（2克）、水淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）、姜（适量）
1/14. 准备好所有的食材。
2/14. 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
3/14. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4/14. 倒入郫县豆瓣酱。
5/14. 把豆瓣酱炒出红油出香味。
6/14. 再放入肉末。
7/14. 把肉末炒出香味。
8/14. 倒入豆腐。
9/14. 加入适量的清水。
10/14. 加入酱油。
11/14. 加入糖烧制5分钟让豆腐入味
12/14. 加少许盐调味，淋入水淀粉。
13/14. 淋入香油。
14/14. 撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、治疗高血压等功效；可与草莓、黑木耳、文蛤搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与黑木耳、芒果、洋葱搭配；与刀豆、甲鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量603 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克