| 乳酪夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 149千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 44千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 279千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 509克 | 乳酪夹心蛋糕热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于吹雪机356分钟消耗的热量...270 | |||||
乳酪夹心蛋糕的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 低粉、可可粉（抹茶粉）、泡打粉混合均匀后过筛备用。
2/31. 巧克力隔热水融化，晾凉备用。
3/31. 黄油室温软化后加入打散的蛋液。
4/31. 加入红糖。
5/31. 加入植物油。
6/31. 加入盐。
7/31. 一起用刮刀翻拌均匀。
8/31. 加入晾凉的巧克力液。
9/31. 继续用刮刀拌匀。
10/31. 先倒入1/3的牛奶，不搅拌。
11/31. 再加入1/3的混合粉类。
12/31. 用刮刀翻拌均匀。
13/31. 接着再倒入1/3的牛奶。
14/31. 1/3的混合粉类。
15/31. 用刮刀拌匀。
16/31. 最后倒入剩下的1/3牛奶。
17/31. 剩下的1/3混合粉类。
18/31. 翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。
19/31. 面糊装进裱花袋里，用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊，面糊之间空隙要大点。
20/31. 烤箱中层、200度、十分钟左右即可。
21/31. 蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。
22/31. 巧克力的蛋糕坯就做好了。
23/31. 抹茶的和巧克力的步骤一样，只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛，然后没有加巧克力液的那一步，别的都一样，抹茶蛋糕在烤的时候要看着点，底部稍变颜色就可以拿出来了。
24/31. 奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。
25/31. 用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。
26/31. 少量多次的加入淡奶油。
27/31. 每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。
28/31. 最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。
29/31. 奶酪馅装进裱花袋里。
30/31. 先在一片蛋糕坯上挤上夹心。
31/31. 然后再拿一片盖在上面即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与菠萝、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、牡蛎 、韭菜搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪夹心蛋糕热量1600 千卡
- 脂肪255.51 克
- 蛋白质57.5 克
- 碳水化合物332.71 克
- 钠27629.5 毫克
- 钙449 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾1448 毫克