| 香煎秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 总量 | 480克 | 香煎秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于乐队演奏355分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎秋刀鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（适量）、葱根（3个）、香葱（少许）、生姜（1小块）、食盐（1茶匙）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、孜然（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/7. 秋刀鱼去腮、去内脏后清洗干净
2/7. 秋刀鱼斜刀切段，用食盐半茶匙和料酒腌制大约10分钟
3/7. 葱根拍碎，生姜切片。香葱等鱼盛出后用剪刀煎入即可的
4/7. 坐锅热油，油烧到8成热，把秋刀鱼用厨房用纸擦干水分，下锅煎
5/7. 翻面再煎黄
6/7. 再喷少许料酒，放适量的生抽，加两茶匙白糖和少许孜然、黑胡椒粉，再加少许水，盖盖大火焖烧至收汁即可 （本不想加水焖烧的，但觉得是秋刀鱼是冰冻鱼，而且肉质厚实，就怕外焦里不熟的。还是加少许水多烧一会儿放心。）
7/7. 出锅装盆，撒入少许香葱
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎秋刀鱼热量1421 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克